Что такое пароконвектор и где его купить? | Горячий Цех
Поставщик вашего успеха
  • Контактный телефон:
+7 495 280-71-79
+7 925 922-55-55
  • Электронная почта:
info@hotworkshop.ru
 
Поиск
Распродажа пароконвектоматов

Каталог оборудования

Санитарно-гигиеническое оборудование

Услуги

Проектирование

Комплексное оснащение

Дизайн интерьеров

Сервисное обслуживание

Производители

Выбрать еще:

Новые статьи

Технологический проект ресторана
Оборудование для общепита
6 cпособов для продвижения кафе Популярные ресторанные концепции
Получаем лицензию на алкоголь
Как выбрать место под ресторан?
Сколько стоит открыть ресторан?
Как подобрать оборудование?
Что такое пароконвектор?
Как открыть кафе с нуля?
Горячий цех - все, что нужно знать

Пароконвектор

Пароконвектор BARONСпросите любого повара, и он ответит, что горячий цех ресторана, столовой, кафе или любого другого заведения общественного питания невозможно представить без пароконвектора. Благодаря нему вы сможете увеличить объемы своего производства, и при этом сократите площадь своего цеха и сэкономите на электроэнергии.

Многие могут задаться вопросом, что такое пароконвектор?

Так иногда называют пароковектомат - устройство из категории теплового оборудования, которое может готовить продукты с помощью технологии ковекции (горячим воздухом), с помощью парогенератора (паром), а также комбинированным способом. В данной статье мы будем чаще использовать название “пароконвектор”, хотя большинство (и мы не исключение) изпользуют более правильный термин “пароковектомат”.

Конвекция в контексте приготовления пищи - особый способ готовить еду горячим воздухом, который циркулирует вокруг блюда в пароконвектомате. ТЭНы, размещенные внутри рабочей камеры, вырабатывают тепло, а вентиляторы разносят его по всему пространству, тем самым обеспечивая равномерное пропекание продуктов.

Пароконвектор - это как раз то устройство, которое создает эффект конвекции и обеспечивает приготовление пищи при помощи горячего пара.

Существует несколько видов и типов пароконвекторов:

  • По виду питания они делятся на электрические и газовые.
  • По типу управления бывают электронные, электромеханические и только механические.
  • По способу парообразования пароковекторы бывают бойлерные и инжекторные.


В нашем интернет-магазине представлены практически все современные типы и виды пароковектоматов, от таких производителей как Lainox, Baron и Rational. Вы можете ознакомиться с доступным ассортиментом и купить пароконвектор на странице нашего каталога или бесплатно позвонить по телефону +7 (499) 782-89-74 и узнать подробности у наших консультантов. Даже если в нашем онлайн-каталоге нет нужной вам модели - мы найдем ее для вас!


Распродажа пароконвектоматов

 
 

 

ООО "Горячий Цех"
115552, г. Москва
ул. Москворечье, д. 4, корп. 6

 

 

 

Телефоны: +7 499 280-71-79
+7 (925) 922-55-55
E-mail: info@hotworkshop.ru